Bánh ngọt có lẽ là món ăn được yêu thích của nhiều người từ trẻ em, người lớn hay những người cao tuổi. Bạn có thể ăn theo cách thưởng thức cùng với trà hay sữa và hàn huyên cùng bạn bè, gia đình hoặc ăn thay bữa mỗi khi vội. Và làm bánh giờ đây trở thành niềm vui cho chị em mỗi khi vào bếp. Nhưng để mẻ bánh được thành công còn có yếu tố quan trọng đó chính là một chiếc lò nướng. Cùng tham khảo kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh phù hợp cho gia đình nhé.

Những loại lò nướng dành cho gia đình hiện nay

Lò nướng có khá nhiều mẫu mã, chức năng cũng như dung tích, tuy nhiên lò nướng dùng để nướng bánh thường có dung tích từ 25 – 50 lít hoặc nếu cần lớn hơn thì có thể chọn loại dung tích cỡ đại từ 80 – 120 lít. Hiện nay trên thị trường có những loại lò nướng sau:

  • Lò nướng thùng: Loại lò nướng có hình dạng hộp chữ nhật, dung tích từ 30 – 80 lít là thông dụng. Đây là loại lò nướng được lựa chọn nhiều nhất vì có thể lắp đặt linh hoạt tại nhiều vị trí.
  • Lò nướng tích hợp trong lò vi sóng: một loại sản phẩm với đầy đủ các chức năng của cả lò vi sóng cũng như lò nướng: chức năng rã đông, hâm nóng thức ăn và chức năng của lò nướng.
  • Lò nướng thủy tinh: Một loại lò nướng có kích thước nhỏ gọn, giống như một chiếc nồi với chất liệu thủy tinh chịu nhiệt tốt. Loại lò này không phù hợp để nướng bánh vì dễ làm cháy mặt bánh.
  • Lò nướng lắp âm dung tích lớn: Như tên gọi lò nướng này có dung tích khá lớn, làm nóng nhanh và giữ nhiệt hiệu quả. Đây là dòng lò nướng phù hợp để làm bánh, gia đình bạn có thể cân nhắc loại lò nướng này. Một vài gợi ý về loại lò nướng này là: lò nướng Bosch, lò nướng Teka.

Những tiêu chí để chọn được lò nướng chất lượng

Mục đích chính để bạn sắm ngay một em lò nướng về căn bếp nhà mình đó chính là tạo nên những chiếc bánh bắt mắt, thơm ngon đúng chuẩn. Vậy hãy chú ý những điều sau đây nhé, bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc làm bánh sau này của bạn.

Lựa chọn dung tích lò nướng theo nhu cầu

Dung tích lò nướng sẽ phụ thuộc vào nhu cầu của bạn. Nếu bạn muốn làm những chiếc bánh nhỏ cho 2- 4 người ăn và sử dụng ít bạn có thể chọn loại lò nướng có dung tích 30 – 40 lít. Trái lại nếu bạn có nhu cầu nướng những chiếc bánh có kích thước từ 20cm trở lên, và nướng tần suất sử dụng nhiều thì nên chọn lò nướng có dung tích từ 80lít trở lên. Không nên lựa chọn lò nướng với dung tích chỉ vừa với kích thước bánh. Bởi một chiếc bánh ngon cần có không gian để duy trì nhiệt độ và nhiệt được lưu thông.

Chế độ nướng 2 thanh nhiệt

Lò nướng cao cấp hiện nay thường có 3 chế độ nướng thanh nhiệt trên, thanh nhiệt dưới và nướng thanh nhiệt trên dưới. Để có một mẻ bánh ngon thì chúng cần được nướng ở chế độ 2 thanh nhiệt trên và dưới. Thông thường với lò nướng 80 lít sẽ có thanh nhiệt giúp tản nhiệt đều. Dòng lò nướng 50 lít trở xuống thường có 4 thanh nhiệt song song nên lò thường không đều nhiệt, góc thì thừa nhiệt, góc thì thiếu nhiệt. Nếu lò nướng chỉ có thanh nhiệt trên hoặc thanh nhiệt dưới sẽ khiến bánh chín không đều và bánh rất dễ bị cháy.

 Lựa chọn lò nướng với nhiều nút chức năng (điều chỉnh nhiệt, thời gian,…)

Một chiếc lò nướng bánh đúng chuẩn phải có ít nhất những nút điều chỉnh như: nút chỉnh nhiệt độ lò, nút hẹn giờ và chế độ thông minh.

– Với chế độ hẹn giờ: bạn nên chọn lò nướng có thời gian hẹn tối thiểu là 60 phút.

– Nút điều chỉnh nhiệt: mọi lò nướng hầu như đều có nút này, bạn nên chọn loại có nhiệt độ từ 100 – 250°C để nướng bánh được đa dạng.

– Nút điều chỉnh giúp bạn có thể chỉnh chức năng nướng một cách thông minh như nướng thanh nhiệt trên, thanh nhiệt dưới hay cả 2 thanh nhiệt.

Chọn lò nướng có vỏ sơn tĩnh điện, khoang lò có sử dụng men chống dính

Trên thị trường có rất nhiều loại sản phẩm lò nướng với lớp vỏ ngoài được son tĩnh điện và khoang lò có men chống dính giúp bạn dễ lau dọn. Bạn cần chú ý thêm đến tình trạng lò nướng có bị móp méo, trầy xước, gỉ sét không, ốc vít phải chắc chắn, thanh lửa đúng vị trí,…

Quạt đối lưu

Lựa chọn lò nướng với quạt đối lưu sẽ giúp lò nướng phát huy tối đa công dụng, nhiệt sẽ được phân bổ đều mọi vị trí bên trong và dưới thực phẩm. Vì vậy mà bánh sẽ được thơm ngon, giòn và đẹp mắt hơn.

Thương hiệu uy tín

Lò nướng thuộc thương hiệu uy tín, xuất xứ rõ ràng được mua từ những hệ thống siêu thị, cửa hàng lớn có hướng dẫn sử dụng và thẻ bảo hành đầy đủ. Hãy cẩn thận khi mua phải những sản phẩm không rõ nguồn gốc, thương hiệu, nhãn mác không đầy đủ rất mất an toàn làm ảnh hưởng tới sức khỏe và tính mạng người sử dụng.

Trên đây là những chia sẻ giúp bạn chọn mua lò nướng bánh phù hợp với gia đình. Chúc bạn tìm được chiếc lò nướng ưng ý.

>> Xem thêm: