Đồ nướng là món ăn được rất nhiều người ưa thích vì mùi vị cũng như màu sắc của chúng. Do đó để có được món nướng thơm ngon, bắt mắt nhiều gia đình đã lựa chọn sử dụng lò nướng. Tuy nhiên để lò nướng có thể hoạt động hiệu quả, bạn có thể tìm hiểu một vài phương pháp sử dụng lò nướng qua bài viết sau đây.
Vị trí lắp đặt lò nướng
– Khi lắp đặt nên tìm hiểu trước lò nướng có công suất bao nhiêu, có phù hợp với công suất điện gia đình không, từ đó có thể lựa chọn vị trí lắp đặt phù hợp đảm bảo lò nướng được cắm phích riêng.
– Lò nướng không nên đặt gần những thiết bị tạo nhiệt như bếp nấu,…hay những thiết bị điện tử khác, các vật có thể bắt lửa như giấy, rèm,…Hạn chế nơi ẩm ướt, nơi có nguồn nước như bồn rửa chén gây sự cố hoả hoạn hay sự cố điện.
– Lò nướng nên để ngang với tầm nhìn giúp dễ dàng quan sát bên trong khi lò nướng hoạt động, đồng thời thuận tiện với việc cho đồ và lấy đồ, đảm bảo tránh tầm với của trẻ em. Vị trí đặt lò cũng nên để cách tường tối thiểu 10cm giúp lò có thể tản nhiệt tốt, tránh ẩm mốc và thiết bị có tuổi thọ lâu dài hơn.
Lựa chọn chất liệu dụng cụ khi cho vào lò nướng
– Lò nướng luôn được khuyên dùng khay hay khuôn đựng có chất liệu bằng kim loại như inox, gang, nhôm có thể chịu được nhiệt tốt hoặc các loại hộp thuỷ tinh chuyên dụng dành cho lò nướng.
– Không nên dùng các loại hộp nhựa, nilon, xốp để đựng thức ăn bởi những chất liệu này không thể dùng được dưới mức nhiệt cao như trong lò nướng, dễ gây phản ứng với thực phẩm gây hại cho sức khoẻ.ư
>> Bài viết nổi bật: Bí quyết giảm cân cấp tốc ngay tại nhà
Bật lò trước khi nướng
– Khởi động lò nướng trước sao cho nhiệt độ trong lò ổn định (khoảng 10 – 15 phút) thì mới cho đồ ăn vào nướng. Cách làm này giúp món ăn được chín đều hơn.
– Khi quá trình nướng diễn ra lưu ý hạn chế việc mở đóng cửa mức tối đa, tránh làm thất thoát nhiệt ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, nhất là những món bánh.
Điều chỉnh chế độ nướng cho từng món ăn
– Mỗi loại thức ăn đều có chế độ nướng khác nhau, có món yêu cầu nướng bằng 2 thanh nhiệt trên – dưới như xiên, quay; có món thì nướng bằng thanh nhiệt trên (lửa trên); có món yêu cầu nướng thanh nhiệt dưới (lửa dưới).
– Việc cài đặt đúng mức nhiệt giúp món ăn thơm ngon và chín đều hơn, tránh tình trạng chưa chín bên trong và cháy bên ngoài, gây lãng phí nguồn nhiệt.
– Tham khảo nhiệt độ nướng ở phần công thức nấu nướng trước khi chế biến và nướng món ăn.
Chăm chỉ vệ sinh lò nướng
– Lò nướng khi nướng sẽ bị bám dầu mỡ, vụn thức ăn ở khoang lò và thành lò. Do đó bạn cần phải thường xuyên lau chùi lò nướng, nên lau dọn ngay sau mỗi lần nướng để đảm bảo sạch sẽ cho lần sử dụng sau. Bạn có thể dùng giấy bạc lót phía dưới đáy lò để hứng dầu mỡ và vụn thức ăn khi nướng.
– Vài gợi ý giúp việc vệ sinh lò nướng đơn giản hơn là sử dụng khăn ẩm nhúng dung dịch nước cốt chanh pha loãng, dung dịch baking soda pha loãng để làm sạch vết bẩn. Rồi sử dụng khăn sạch lau lại cho đến khi khoang lò sạch sẽ và không còn bám mùi thức ăn.
– Không dùng vật sắc nhọn để làm sạch các vết bẩn. Khi lau bên ngoài lò bạn nên dùng khăn có thấm dung dịch làm sạch chuyên dụng để lau, tránh để nước chảy vào lò.
Hiện nay với việc vệ sinh lò nướng cũng đơn giản và dễ dàng hơn nhờ chức năng tự động làm sạch khoang lò, đặc biệt với các dòng lò nướng bosch cao cấp, lò nướng teka,…
Một vài lưu ý
– Những thực phẩm nên hạn chế khi cho vào lò nướng tránh việc bị nổ trong lò như: trứng, các loại ốc,…
– Khi nướng thịt hay những món ăn sử dụng que xiên bạn nên ngâm hoặc luộc qua que tre tránh việc bị cháy khi nướng.
– Dùng giấy nến để lót dưới thực phẩm, bởi nó có thể chống dính cao hoặc có thể quét dầu ăn vào khay đựng.
– Bạn có thể sử dụng lò nướng để rã đông, hâm nóng thức ăn thay cho lò vi sóng.
Với những phương pháp sử dụng lò nướng mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hy vọng giúp bạn có thêm nhiều thông tin hơn để lò nướng có thể hoạt động an toàn và hiệu quả.
>> Xem thêm: Địa điểm ăn uống ở Mũi Né: ăn trưa, hải sản, lẩu
Xem thêm
- Tuấn Kiệt Group - Chuyên cung cấp các thiết bị Phòng xông hơi đá muối cho các khu dịch vụ, spa